Zum Inhalt springen
Wiki.Sicherheitsforschung.NRW
  • Home
  • Das Projekt
  • Wiki
  • Forschungslandkarte
  • Team
  • Kontakt
Menü Schließen
  • Home
  • Das Projekt
  • Wiki
  • Forschungslandkarte
  • Team
  • Kontakt

ProciNut (Production and Processing of Edible Insects for Improved Nutrition) – Innovative Ansätze zur Verarbeitung lokaler Nahrungsmittel im sub-saharischen Afrika und Südostasien

  1. Wiki
  2. >
  3. Forschungsprojekte
  4. >
  5. ProciNut (Production and Processing of Edible Insects for Improved Nutrition)...

ProciNut (Production and Processing of Edible Insects for Improved Nutrition) – Innovative Ansätze zur Verarbeitung lokaler Nahrungsmittel im sub-saharischen Afrika und Südostasien

Laufzeit:

bis:

Juni 30, 2021

Beschreibung

Unterernährung und Ernährungsunsicherheit bleiben zwei entscheidende Herausforderungen in Madagaskar und Myanmar. Besonders marginalisierte Gruppen wie Frauen auf dem Land sind aufgrund ihres Ausschlusses von Arbeitsmöglichkeiten und Beratungsdiensten gefährdet. Beide Länder verfügen jedoch angesichts ihrer reichen biologischen Vielfalt und ihrer wirtschaftlichen Möglichkeiten über unerforschte Potenziale zur Bekämpfung von Ernährungsunsicherheit und Ungleichheiten zwischen den Geschlechtern.

Ein großes Potenzial ist die Entomophagie, der menschliche Verzehr von Insekten als Nahrung. Die Entomophagie bietet entscheidende Vorteile gegenüber konventionellen Nahrungsquellen. Essbare Insekten bieten eine hohe Menge an Nährstoffen wie Protein, eine deutlich bessere Futterverwertung, und wesentlich geringere CO2-Emissionen im Vergleich zum Viehbestand.
Aufgrund von Erfahrungen mit kommerzieller Landwirtschaft in Thailand haben sich Insekten auch als wirtschaftlich wertvoll erwiesen, wenn sie verarbeitet und verkauft werden.

Das ProciNut-Projekt zielt darauf ab, diese ernährungsphysiologischen und wirtschaftlichen Potenziale essbarer Insekten zu nutzen, indem die Etablierung und Verbesserung der kleinbäuerlichen Landwirtschaft und die Herstellung von sicheren, nahrhaften Endprodukten mit verlängerter Haltbarkeit, wodurch die (oft saisonale) Ernährungsunsicherheit der Haushalte verringert wird, Verbesserung der wirtschaftlichen Situation von Frauen auf dem Land und Schließung der geschlechtsspezifischen Unterschiede, und Erleichterung des Aufbaus von Kapazitäten und des Wissensaustauschs für Entwicklungshelfer und Bauern, insbesondere durch die Förderung der Süd-Süd-Zusammenarbeit zwischen Madagaskar, Myanmar und Thailand.

Projektleitung:
Dr. Sarah Nischalke
Zur Website

Kategorisierung

Schlagwörter: Ernährungssicherheit
Art der Forschung:
Zivil
Bereich der Forschung:
Geistes- und Sozialwissenschaften, Humanwissenschaften, Naturwissenschaftlich/ Technisch
Finanzierung:
Unbekannt/Keine Angabe

Weitersuchen

  • Eingabefeld

Detailsuche
  • Schlagwörter
Abrüstung Afrika Arbeitssicherheit Außenpolitik Autonomie China Cyber Datenschutz Datenübertragung Demokratie Digitalisierung Diplomatie Drohnen Energie Entwicklungszusammenarbeit Ernährungssicherheit EU Extremismus Flucht und Migration Flugverkehr Friedensforschung Friedenssicherung Gesundheit Gewaltforschung Globalisierung Governance Industrie Infrastruktur Innere Sicherheit Innergesellschaftliche Konflikte Integrationsforschung International Internet IT-Sicherheit Katastrophenschutz Klima Klimawandel Kommunikation Konfliktfolgen Konfliktforschung Konfliktprävention Konfliktursachen Kriminalität Kryptographie Künstliche Intelligenz Luftfahrt Macht Maritim Medien Medizin Menschenrechte Menschliche Sicherheit Militär Mobilität Nachhaltigkeit Nachrichtendienst Netzsicherheit Neue Technologien Nuklear Öffentliche Sicherheit Peace-building Radikalisierung Recht und Justiz Resilienz Ressourcen Robotik Rohstoffe Rüstung Rüstungskontrolle Sensorik Spionage Strategie Terrorismus Transatlantik Umwelt UN USA Verbraucherschutz Verifikation Verkehr Vernetzung Versorgungssicherheit Verteidigung Wehrtechnik Weltraum Wirtschaft Zivile Sicherheit
Logo CASSIS + Uni

Gefördert durch:

landesregierung_nrw_4c-logo
  • Impressum
  • Datenschutzerklärung
  • Cookie-Richtlinie (EU)
  • Institut-Login
Copyright 2023 - OceanWP Theme by Nick
Verwendung von Cookies
Wir verwenden Cookies, um unsere Website und unseren Service zu optimieren.
Funktional Immer aktiv
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Optionen verwalten Dienste verwalten Anbieter verwalten Lese mehr über diese Zwecke
Einstellungen anzeigen
{title} {title} {title}